今年は、入荷が遅れぎみでしたが、ようやく出回り始めました。この時期は、やっぱり生秋刀魚ですね。秋の刀の魚・・・まさしくピッカピカです。 刺身、酢味噌あえ、マリネ、もちろん焼いても、揚げても美味しい魚です。
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